Saiba como aproveitar o pão todo (até à última migalha)
- 24/04/2024
Tem pão antigo em casa e não sabe como aproveitar? Pode fazer torradas ou, se quiser algo mais complexo, transformá-lo em pão ralado para usar em diferentes tipos de receitas. É uma recomendação de Marta Stewart. Quer experimentar?
Primeiro tem de partir os restos do pão em pedaços. Guarde os pedaços num saco de congelação e adicione-lhe mais até ficar cheio. Pode (e deve) incluir diferentes tipos de pão desde trigo integral ao de sementes. É uma forma de fazer um pão ralado mais interessado e "com alguma textura e sabor".
Quando o saco estiver completamente cheio, coloque os pedaços de pão semi congelado no processador de alimentos e misture "até obter o tamanho de migalha desejado". Para criar um pão ralado mais saboroso pode adicionar outros ingredientes como "ervas aromáticas, queijo ralado, manteiga ou azeite".
É importante lembrar que "o pão ralado caseiro é mais húmido do que o pão ralado comprado em lojas". Por isso deve armazenar o seu no congelador para durar mais tempo.
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